Ardei umpluti cu branza
Ingrediente:
– 4-5 ardei grasi rosii, galbeni, portocalii
– 200 g branza telemea
– 100g unt
– 2 cepe verzi
– sare
– piper
– marar
Mod de preparare:
Amestecam untul cu ceapa tocata marunt, inclusiv partea verde si branza. Cand s-a omogenizat, adaugam chimenul, sarea si piperul. Spalam mararul, il stergem, il tocam marunt si il adaugam peste branza. Amestecam totul foarte bine. Bagam castronul la frigider si in timpul asta ne curatam ardeii, ii spalam si ii stergem de apa.
Umplem ardeii, carora le-am inlaturat capacul si semintele, presand bine.
Punem la rece si servim dupa o jumatate de ora.
Pofta buna!
