Brioșe cu cârnați

Ingrediente:

• 1/2 baghetă tăiată în cuburi, aproximativ 4 cești
• 1 linguriță ulei
• 2 bucăți potrivite de cârnați de casă necondimentați, tocați, circa 1 cană
• 1 măr mediu, tocat
• 1 ceapă tăiată cuburi, aproximativ 1 ceașcă
• 2 tulpini de țelină, cuburi, aproximativ 3/4 ceașcă
• 1 linguriță cimbru proaspăt, tocat
• 1/2 linguriță de sare
• 1 ceașcă supă de pui
• 2 ouă mari, bătute

Mod de preparare:

1. Încălziți cuptorul la 160 grade.
2. Uscați cuburile de pâine timp de 8-10 minute. Puteți folosi și o pâine veche, care este deja uscată.
3. Creșteți temperatura cuptorului la 180 grade.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați cârnații, mărul, ceapa și țelina, lăsați 5-7 minute, până când legumele sunt fragede. Lăsați să se răcească câteva minute înainte de a continua.
5. Puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecați pentru a combina bine.
6. Turnați amestecul în forme de brioșe unse în prealabil.
7. Coaceți timp de aproximativ 45 minute.

Virginia

See author's posts