Budin (Lasagna mexicana) de legume
Reteta recomandata peste varsta de 10 luni
Ingrediente:
- 8-9 foi Tortillas
- 2 cartofi dulci mari (sau doi morcovi si 4 cartofi albi)
- 1 dovlecel
- 2 castraveti
- 2 ardei
- 200 g branza de capra
- 200 g smantana
- 200 g cascaval
- 200 g sos de rosii
Mod de preparare:
Ardeiul se taie in feliute subtiri, iar restul legumelor in rondele subtiri.
Intr-o tava se aseaza o foaie de copt (pentru a nu folosi ulei), iar apoi un rand de foi de Tortillas, taiate pe jumatate, astfel incat sa acopere intreaga suprafata a tavii. In mod normal suprafata ar trebui unsa cu sos Chilly, insa fiind o reteta pentru copii vom folosi pasta de rosii facuta in casa. Deasupra se presara jumatate din cantitatea de legume, apoi se rade branza. Urmeaza un strat subtire de smantana si finalizam cu un strat de cascaval, taiat in felii subtiri.
Operatiunea se repeta incepand cu un alt strat de foi si finalizand cu cel de cascaval. Deasupra asezam inca un strat de foi Tortillas pe care le ungem cu sos de rosii.
Se baga la curptor pentru aproximativ 30 de minute, iar dupa ce se scoate se acopera tava cu un prosop si se lasa asa inca vreo 10 minute.
