Chifteluţe din curcan

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram carne de curcan, tocată
• 1 ou mare
• 1/4 cană de pesmet
• 1/2 linguriţă praf de usturoi
• 1/2 linguriţă praf de ceapă
• 1/2 linguriță de sare
• 4 bastoane de brânză Cheddar
• 1 lingură de ulei

Mod de preparare:

1. Într-un castron amestecaţi bine carnea de curcan, oul, pesmetul, praful de usturoi, praful de ceapă și sarea.
2. Tăiaţi brânza în cuburi
3. Folosind ca măsură 1 lingură, luaţi din amestec, aplatizaţi în palmă, puneţi în mijloc un cub de brânză, iar apoi rulaţi carnea, pentru a forma o minge. În cazul în care carnea se lipeşte de mâini, umeziţi ușor mâinile cu apă.
4. Încingeţi uleiul într-o tigaie la foc mediu şi gătiţi perişoarele aproximativ 5 minute.

About Author

Virginia

See author's posts