Clătite din cartofi dulci

Ingrediente:
- 1 cană de făină albă de grâu
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ou mare
- 1 și 1/4 cană lapte
- 1 lingură de zahăr brun
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 cană piure de cartofi dulci
Mod de preparare:
- Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
- Într-un castron separat, amestecați restul de ingrediente.
- Amestecați compoziția din cele două castroane până se omogenizează.
- Ungeți o tigaie cu puțin ulei și încălziți la foc mediu.
- Turnați din compoziție în tavă și lăsați timp de 2 minute.
- Întoarceți și pe cealaltă parte timp de un minut.