Lasagna

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 caţei de usturoi, tocaţi
• 1 kg carne de curcan tocată
• 2 cutii de roşii cubuleţe
• 2 cutii de pastă de tomate
• 1 lingură de plante italiane uscate
• 2 linguriţe de sare
• 2 ouă mari
• 3 ceşti de brânză de vaci
• 1 cană de parmezan ras
• 4-5 căni brânză mozzarella rasă
• 1 pachet foi de lasagna, nefierte

Mod de preparare:

1. Încălziţi o lingură de ulei într-o oală la foc mediu. Adăugaţi carnea de curcan și lăsaţi timp de 5 minute, până când se înmoaie. Scoateți carnea de curcan într-un bol şi scurgeţi lichidul.
2. Adăugaţi o lingură de ulei în oală, apoi ceapa şi gătiţi timp de 5 minute, până se înmoaie. Adăugaţi usturoiul şi gătiţi timp de 1 minut.
3. Peste carne, adăugaţi roşiile, pasta de tomate, sarea și ierburile italiene. Aduceţi la fierbere şi gătiţi timp de 3-5 minute, până când sosul se îngroaşă puţin.
4. Într-un castron, amestecaţi ouăle şi adăugaţi parmezanul şi brânza de vaci.
5. Într-o tavă puneţi un strat subțire de sos de roşii, un singur strat de lasagna, 1/3 din amestecul de brânză de vaci, și 1/3 din brânză mozzarella. Repetaţi stratificarea până când veți avea 3 straturi de fiecare, care se termină cu mozzarella.
6. Băgaţi tava la cuptor, la foc mic timp de 3-4 ore.

About Author

Virginia

See author's posts