Mic dejun soare
Ingrediente:
- 250g făină
- 1 pliculeţ praf de copt
- un praf mic de sare
- 2 ouă
- o lingură cu vârf zahăr brun
- 250ml lapte
- 2 linguriţe unt
- căpşuni şi afine/stafide/drajeuri de ciocolată pentru decor
Mod de preparare:
Compoziţia este sufiecienta pentru minim 5-6 porţii, aşadar se satură întreagă familie. Într-un castron mai mare, punem laptele, adăugăm zahărul tos, ouăle, un praf de sare, untul şi mixăm totul până la omogenizare.
Într-un alt castronel amestecăm făina cu praful de copt şi adăugăm acest amestec peste compoziţia preparată anterior. Mixăm din nou, pentru a obţine o compoziţie cât mai fină şi fără cocoloaşe.
Într-o tigaie de Teflon, pusă la încins pe foc, fără ulei în ea, se pune din compoziţia de clătite cu un polonic. Compoziţia se va intinde singură înspre marginile tigăii, atât cât trebuie, fără să se mişte tigaia.
Clătită se lasă la rumenit pe o parte, după care trebuie întoarsă pe cealaltă parte.
