Miniclătite vegetale
Astazi m-am hotarat sa ii fac celui mic clatite. Dar parca doream sa schimb ceva, sa nu le fac pe cele clasice. Iata ce combinatie am facut si ce a iesit!
Ingrediente:
• 1 cană dovlecel, broccoli și /sau conopidă
• 1/4 cană făina
• 1/2 linguriță de sare
• 1 ou mare
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1/4 linguriță praf de usturoi
• ulei rapiță sau alt ulei vegetal
Mod de preparare:
Se toaca legumele mărunt. Răsturnați-le într-un bol, adăugați făina, sarea, oul, busuiocul și praful de usturoi. Amestecați bine pentru omogenizare. Luați o tigaie mai mică, ungeți-o cu ulei, încălziți la foc mediu și turnați o lingură de aluat. Coaceți 1-2 minute pe fiecare parte.
Se pot servi simple sau cu umplutura de branza.
