Ou ochi în cartof
Ingrediente:
- 2 cartofi mari
- 4 ouă
- 50 g brânză Cheddar
- un praf de sare
- piper
- ceapă verde
Mod de preparare:
Cartofii se coc întregi direct în cuptor, apoi după ce se răcesc puţin se taie în două, pe lumgime. Se scobesc în mijloc, iar apoi se pune câte o feliuţă de brânză Cheddar şi se sparge un ou ce se aşează cu grijă în scobitură, fără să se spargă gălbenuşul. Se presară puţin piper şi ceapă verde tăiată mărunt.
Se aşează cartofii pe o tavă de copt şi se introduce la cuptorul încins pentru maxim 10-15 minute.
Simplu şi delicios!
