Pâine cu fructe

Ingrediente:
- 2 căni de făină albă de grâu
- 1 linguriţă bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
- 3/4 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- 3 banane mici coapte, piure
- 1/3 cană de lapte
- 2 linguriţe extract de vanilie
- 2 căni de fructe de pădure proaspete mixte (căpșuni, zmeură și afine)
Mod de preparare:
- Încălziţi cuptorul la 180 de grade
- Într-un castron, amestecaţi făină, praf de copt, și sare.
- La mixer bateţi untul spumă împreună cu zahărul până obţineţi o compoziţie pufoasă
- Adăugați ou, banane, lapte și vanilie și amestecaţi bine
- Adăugaţi treptat ingredientele uscate şi amestecaţi până se omogenizează
- Turnaţí aluatul într-o tavă unsă şi coaceţi pâinea timp de 1 oră
- Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute înainte de a o scoate din tava