Paste cu legume

Ingrediente:

• 2 căni mini paste (cum ar fi roți, penne, papioane sau spirale)
• 1 lingură ulei de canola sau vegetal
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 ceapă mică, tocată
• 1/2 cană morcovi rași
• 1/2 cană broccoli tocat fin
• 1/2 cană de mazăre congelată
• 1/2 ceașcă spanac
• 2 – 3 linguri suc de lămâie (aproximativ 1 lămâie mică)
• 1/4 ceașcă parmezan ras

Mod de preparare:

1. Gătiți pastele conform indicațiilor de pe pachet. Păstrați 1 ceașcă de lichid înainte să le scurgeți.
2. Încingeti uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul, morcovii, broccoli și mazărea și mai lăsați pe foc încă 3-5 minute. Adăugați spanacul și amestecați bine timp de 1 minut.
3. Adăugați legumele peste pastele fierte, stropiți cu suc de lămâie puneți brânza parmezan și apa și amestecați bine.

About Author

Virginia

See author's posts