Paste din dovlecei cu sos pesto
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- sare
- 100 g busuioc
- 3 catei usturoi
- 1 lamaie
- 50 g alune
- 50 ml ulei de masline
Curata dovleceii, taie-i in felii foarte subtiri si apoi in fasii, ca taieteii de casa. Adauga un praf de sare si lasa-i sa se scurga.
Separat, spala frunzele de busuioc si tamponeaza-le cu un prosop uscat. Adauga sare, cateii de usturoi si zdrobeste totul in mojar sau blender.
Toarna treptat ulei de masline si zeama de lamaie. adauga alunele zdrobite si amesteca energic pana ce obtii o pasta omogena. Pune sosul peste dovlecei si amesteca.
Sa aveti pofta!
