Prajitură cu piersici

Ingrediente:
- 1 și 1/4 cană făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană lapte degresat
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de zahar brun
- 1 ou
- 2 lingurițe de vanilie
- 1 piersică tocată
- * Puteți înlocui piersica cu un măr, pară sau 2 prune
Mod de preparare:
- Încălziți cuptorul la 180 de grade.
- Într-un castron, cerneți faina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
- Într-un castron separat, amestecați laptele, mierea, zahărul brun, oul și vanilia.
- Amestecați ingredientele din cele două castroane și adăugați piersicile.
- Turnați aluatul într-un vas uns și coaceți aproximativ 25 minute.