Pui pe pat de mazăre

Ingrediente:

• 1/4 ceașcă de muștar Dijon
• 1 lingură de frunze de tarhon tocate mărunt
• 4 linguri ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare
• 1 cană pesmet
• 2 piepți de pui, porționați
• 3 căni lăstar de mazăre, tocați
• 200 grame mazăre
• 1 lingură suc de lămâie

Mod de preparare:

1. Amestecați într-un vas muștarul, tarhonul, 1 lingură ulei de măsline și 1/4 linguriță de sare.
2. Turnați pesmetul într-un vas separat, de mică adâncime.
3. Treceți bucățile de pui prin sosul de muștar și apoi prin pesmet.
4. Într-o tigaie mare puneți 2 linguri cu ulei de măsline. Gătiți bucățile de pui până când se rumenesc pe fiecare parte (3-4 minute pe fiecare parte).
5. Încălziți uleiul rămas în tigaie. Gătiți lăstarii de mazăre timp de 1 minut, adăugați mazărea și gătiți timp de 1 minut. Presărați sarea rămasa, stropiți cu suc de lămâie și amestecați bine.
6. Serviți bucățile de pui pe patul de salată de mazăre.

About Author

Virginia

See author's posts