Salata de peste cu germeni
Reteta recomandata peste varsta de 2-3 ani
Ingrediente:
- o salata verde
- o ceapa verde sau un sfert de cepa alba
- 70 g porumb fiert (proaspat sau din conserva)
- 100 g smantana
- 200 g peste proaspat sau 2 conserve de ton maruntit in sus propriu
- mix de germeni boabe (fasole, mung, linte, mazare)
- suc de lamaie
- coriandru
Mod de preparare:
Salata verde se spala bine frunza cu frunza sub jetul de apa rece. Se rupe sau se taie cu ajutorul cutitului in bucati mici. Ceapa se taie si ea in fasii subtiri si se adauga peste salata.
Porumbul, germenii si pestele gatit la aburi sau din conserva se marunteste si se adauga peste salata.
Sosul se prepara din smantana peste care se adauga cateva picaturi de suc de lamaie si optional coriandru, sare si piper . Se amesteca bine si se adauga peste restul ingredientelor.
Se orneaza cu fulgi de migdale.
