Salată de vară
Ingrediente:
- 5-6 roşii
- 3-4 castraveţi cornişon
- 2 ardei
- 1 legătură pătrunjel
- o legătură mărar
- 200g brânză de capră
- 150 g piept de curcan
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 linguri seminţe de floarea-soarelui
- un praf de sare
Mod de preparare:
Pieptul de curcan se bate uşor şi se pregăteşte pe o tigaie grill.
Roşiile, castraveţii şi ardeii se taie cubuleţe şi se pun într-un castron. Peste acestea se pune mărarul şi pătrunjelul tocate mărunt şi seminţele de floarea-soarelui. Se adaugă uleiu şi sarea şi se amestecă bine.
Deasupra se aşează carnea şi brânză tăiate cubuleţe.
Poftă bună!
