Scoici cu sos de şofran
Ingrediente:
- 400gr. orez
- 1 cub de supă
- 12 scoici
- 1gr. șofran
- 3 linguri smântână proaspătă
- 50gr. unt
- sare
- piper
Mod de preparare:
1. Într-un litru de apă clocotită, adăugaţi un cub de supă. Turnaţi orezul și fierbeţi 9 minute. Adăugaţi unt, sare și piper.
2. Într-o cratiță, încălziţi smântână şi adăugaţi şofranul.
3. Topiți untul într-o tigaie la foc mare. Puneţi scoicile timp de 4 minute pe fiecare parte.
4. Serviţi scoici cu sos de şofran alături de o porţie de orez.
