Somon cu spanac si sos de iaurt

Ador pestele! De toate felurile, de toate tipurile si gatit in orice fel – la gratar, la aburi, la cuptor.

In seara aceasta, am zis ca e momentul sa-mi rasfat baietii cu o portie de somon. Si cum cel mic e innebunit dupa spanac, am zis sa incerc o combinatie intre cele doua alimente. Ce a iesit, descoperiti in continuare!

Ingrediente:

• 700 g de file de somon
• 400 g spanac
• 200 ml iaurt
• 2 linguri smantana
•  sare
•  piper proaspat macinat
• 1 lingura
  suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri
  ulei

Somonul se portioneaza in bucati cat de cat egale si se condimentează cu sare și piper.  Spanacul se toaca marunt, la fel si usturoiul. Într-un castron, combinati iaurtul, sucul de lămâie și smântâna. Se pune spanacul sa fiarba 5 minute, se adauga si usturoiul, se condimentează după gust cu sare și piper și se amestecă sa nu se lipeasca. Se ia de pe foc si se adauga si sosul de iaurt.

Intr-o tava se pune uleiul si se aseaza bucatile de somon. Se pun la cuptor pentru aproximativ 20 minute, pana de rumeneste frumos, apoi se adauga si sosul de spanac cu iaurt si se mai tine aproximativ 5 minute.

Este absolut delicios, racaros si numai bun pentru aceste zile toride de vara.

Sa aveti pofta!

About Author

Andreea Dimitriu

See author's posts