Spuma de mere cu gris
Mi-am adus aminte de un preparat pe care i-l serveam copilului meu pe la varsta de 1 an. Usor de realizat si foarte bun.
Ingrediente:
- 130 g mere;
- 16 g griş;
- 10 g zahăr;
- 200 ml apă
Mod de preparare:
Merele se curăţă de coajă şi de sâmburi, se pun într‐un vas mic şi se acoperă cu apă. Se pun pe foc şi se lasă la fiert. Când sunt fierte, se scot din apă cu ajutorul unui supar şi se pasează cu furculiţa. În apa în care au fiert merele se adaugă grişul şi zahărul. Se lasă să fiarbă cu totul şi când este gata se amestecă cu merele. Ulterior, când s‐a răcit compoziţia, se bate cu telul până când se obţine o compoziţie spumoasă.
About Author
