Supă cremă de praz şi morcov

 

Ingrediente:

  • 3 morcovi
  • un praz
  • un dovlecel,
  • un pastârnac
  • o lingură ulei măsline
  • sare/piper

 

Mod de preparare:

Legumele se curăţă şi se taie bucăţele, după care se pun într-o crăticioară. Peste legume se toarnă apă, cât să le acopere cu două degete.
Se  pune vasul la fiert, se lasă aproximativ 15-20 de minute până când legumele sunt pătrunse bine, se pune sare, piper şi ulei, iar apoi se ia de pe foc.

P2120859
Cu ajutorul unui blender se pasează până devine o pastă omogenă.
Se poate servi cu smântână, pâine prăjită sau focaccia.

Poftă mare!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *