supa-de-brocoli

Ingrediente:

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă mică, tocată
  • 1 linguriță sare
  • 1 cartof mare, curățat și tăiat în bucăți mici
  • aproximativ 2 cupe de broccoli, se folosesc florile și tulpinile (tulpini decojite și tocate)
  • 4 cești supă de legume
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • iaurt sau smântână pentru garnitură

Mod de preparare:

  1. Puneți la foc mediu, într-o oală, uleiul de măsline, ceapa și sarea timp de 5-7 minute
  2. Adăugați cartofii, broccoli şi aduceți la fierbere
  3. Fierbeți timp de 12-15 minute cu oala acoperită. Încercați cu furculița înainte de a opri focul
  4. Turnați ingredientele împreună cu sucul de lămâie într-un blender și amestecați până devine un piure
  5. Serviți împreună cu iaurt sau smântână.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *