Supă-de-morcovi-cu-linte

Ingrediente:

  • 2 ardei roșii
  • 3 linguriţe seminţe de chimen
  • 1 lingură unt
  • 1 ceapă
  • 600gr. morcovi
  • 2 linguri unt
  • 140gr. linte roşie
  • 5ml. apă
  • 1 cană supă de legume
  • 700ml. lapte
  • sare
  • piper
  • 2 linguri coriandru proaspat, tocat mărunt
  • 200ml. iaurt natural

 

Mod de preparare:

1. Tocaţi mărunt ardeii şi sotaţi uşor în unt, la foc mediu, timp de câteva minute cu semințe de chimen.

2. Curățaţi și tocaţi mărunt ceapa și daţi morcovii pe răzătoare.

3. Puneţi untul într-o cratiţă largă şi mare şi prăjiţi ceapa timp de câteva minute, până când începe să se înmoaie.

4. Adăugaţi morcovii, lintea, apa, supa de legume și laptele. Fierbeţi amestecul aproximativ 15 minute.

5. Daţi amestecul la blender până se face piure. Adăugaţi sare şi piper după gust.

6. Serviţi o farfurie de supă de morcovi cu linte, cu tocat coriandru şi iaurt.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *