Trufe
Şi aşa cum am promis, iată aşadar şi reţeta pentru trufe, partinand Florentinei Mirică
Ingrediente:
- 200ml frişcă lichidă
- 200g ciocolată de menaj sau ciocolată neagră 70% cacao
- 2 linguri de unt
- Cacao, migdale mărunţite sau bombonele pentru décor
Frişcă lichidă o punem într-o crăticioară pe foc, adăugăm untul, şi lăsăm până dă în clocot. Apoi dăm crăticioara deoparte.
Adăugăm ciocolată şi o lăsăm să se topească. După zece minute amestecăm bine, lăsăm să se mai răcească puţin şi apoi dăm la frigider câteva ore.
Formăm biluţe între mâini. Este bine să folosim mănuşi pentru a nu ne murdări.
Tăvălim biluţele prin cacao simplă, migdale mărunţite sau bombonele decorative.
